鸡腿的做法大全家常菜做法

鸡腿是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜嫩多汁，深受广大人民群众的喜爱。下面我来介绍一下家常鸡腿的几种常见做法。

1. 清炖鸡腿：将鸡腿洗净，加入大葱、生姜、料酒和清水，放入炖锅中炖煮1-2小时，直到鸡肉变得酥烂，添加适量的盐，即可。

2. 香辣炸鸡腿：将鸡腿涂上适量的盐、胡椒粉、辣椒粉和姜蒜蓉的混合物，腌制15分钟。然后沾上面粉，炸至金**即可。

3. 蜜汁烤鸡腿：将鸡腿涂上适量的酱油、蜂蜜、料酒、盐和胡椒粉的混合物，腌制15分钟。然后放入预热的烤箱中烤制20分钟，翻面再烤20分钟，至鸡腿表面呈现金**即可。

4. 酱爆鸡腿：将鸡腿切成块状，用盐和料酒腌制15分钟。炒锅热油，将腌制好的鸡腿块放入锅中煎炒至两面金黄。然后加入葱姜蒜末、辣椒粉和少许生抽、老抽，翻炒均匀即可出锅。

5. 麻辣烤鸡腿：将鸡腿划几刀，用盐、胡椒粉和辣椒粉腌制15分钟。烤箱预热后，将腌制好的鸡腿块放入烤箱中烤制15分钟。然后沾上辣椒酱，再次放入烤箱中烤制10分钟，至鸡腿表面酥脆。

以上是几种常见的家常鸡腿做法，每一款都有独特的口味和特点，适合不同口味的人群。制作过程简单方便，可以在家中快速制作出美味的鸡腿。不管是清炖、炸、烤还是酱爆，每一种都有不同的风味，都是非常美味的家常菜品。希望大家能尝试一下，享受美食的同时也能够增加对家常鸡腿的认识。