吉利丁布丁的做法

吉利丁布丁是一款非常受欢迎的甜点，制作的方法简单，口感丝滑。下面是一份简单的制作吉利丁布丁的步骤：

材料：

- 吉利丁粉：10克

- 牛奶：500毫升

- 白砂糖：80克

- 香草精：少许

- 水果丁：适量（可以选择喜欢的水果，如草莓、蓝莓等）

步骤：

1. 将吉利丁粉用冷水浸泡5分钟，使其软化。

2. 在一个锅中，倒入牛奶和砂糖，用中小火加热，搅拌至糖完全溶解。

3. 待牛奶煮沸后，将吉利丁粉搅拌均匀倒入锅中，继续加热并搅拌，直至吉利丁粉完全融化。

4. 关火后，加入香草精，搅拌均匀。

5. 将布丁液倒入模具中，待稍微冷却后，放入冰箱冷藏，至少2小时以上，或者直至吉利丁布丁完全凝固。

6. 在服用布丁时，根据个人口味加入适量的水果丁，增添口感和口味。

温馨提示：

1. 切记要将吉利丁粉充分融化，否则布丁会出现块状或者不够凝固的情况。

2. 搅拌时要均匀，以免布丁出现沉淀。

3. 可以根据个人口味调整糖的用量。

4. 布丁凝固的时间会根据温度和环境而有所不同，可以根据实际情况进行调整。

Enjoy your吉利丁布丁！