菠萝鸡块的做法

菠萝鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作简单，口感鲜美。下面是一份菠萝鸡块的详细做法，让我们一起来制作吧。

准备材料：

1. 鸡胸肉500克

2. 菠萝适量

3. 青红椒各适量

4. 酱油适量

5. 料酒适量

6. 白糖适量

7. 盐适量

8. 生姜适量

9. 蒜适量

10. 淀粉适量

11. 食用油适量

步骤一：将鸡胸肉切成均匀的小块，用盐、料酒和淀粉拌匀腌制十分钟。

步骤二：将蒜剁碎，生姜切成末。

步骤三：将菠萝去皮切块，青红椒洗净切块备用。

步骤四：热锅加入适量的油，放入腌制好的鸡块煎炸至金**，然后捞出备用。

步骤五：锅中留些底油，放入蒜末、姜末爆炒出香味，然后放入青红椒炒至断生。

步骤六：倒入炸好的鸡块翻炒均匀，加入适量的酱油、白糖和适量的水烧开。

步骤七：将菠萝块加入锅中，翻炒均匀。

步骤八：在菠萝鸡块中加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀，使汤汁变稠。

步骤九：最后，翻炒均匀后即可出锅。

这样，一道香喷喷的菠萝鸡块就做好啦。

菠萝鸡块是一道美味的家常菜，它酸甜可口，鸡肉嫩滑多汁，菠萝的鲜味与鸡肉完美融合。这道菜色泽鲜艳、香气扑鼻，是一道很受欢迎的菜品。无论是家庭聚餐还是宴客招待，都是一道不错的选择。大家不妨试试这个简单又美味的菠萝鸡块吧！