蛋糕的家常做法

蛋糕作为一种非常受欢迎的甜点，在家里制作起来也非常简单。以下是一种家常蛋糕的做法。

所需食材：

- 3个鸡蛋

- 225克面粉

- 225克黄油

- 225克糖

- 2茶匙发酵粉

- 1茶匙香草精

- 适量的牛奶

- 适量盐

步骤：

1. 首先，将黄油和糖放在一个大碗中，用搅拌器或搅拌棒将它们混合在一起，直到变得轻盈、松软、色泽发白。

2. 逐个加入鸡蛋，每加一个蛋都要充分搅拌。

3. 将发酵粉、面粉和盐混合在一起，然后慢慢加入蛋黄糊中，并搅拌均匀。

4. 添加香草精和适量的牛奶，继续搅拌直到形成一个光滑的面糊，注意不要搅拌过度。

5. 将面糊倒入事先涂抹了黄油和面粉的烤模中，确保面糊均匀分布。

6. 将烤箱预热至180摄氏度，然后将烤模放入烤箱中，开始烘烤。

7. 根据蛋糕大小，烘烤时间大约在30-40分钟左右。使用牙签来检查烘烤是否完成：**蛋糕中心，如果牙签干净无蛋糕粘附，则表示蛋糕已经熟透。

8. 取出烤箱，将蛋糕从烤模中倒扣出来，放在冷却架上自然冷却。

这种家常蛋糕的做法非常简单，需要的材料也比较常见，可以轻松在家中做出美味的蛋糕。此外，你还可以根据个人口味添加一些水果、坚果或其他配料来增加蛋糕的口感和味道。祝你做蛋糕愉快！