土豆炒白菜的做法

土豆炒白菜是一道家常的炒菜菜品，它简单易做，口感鲜美，适合一家人共享。下面是一份关于如何制作土豆炒白菜的详细步骤。

准备食材：

1. 2个中等大小的土豆

2. 1棵大白菜

3. 适量的葱姜蒜

4. 适量的盐，食用油和味精

步骤1：准备食材

首先，将土豆洗净，削皮，然后切成薄片。白菜去掉外层的坏叶子，冲洗干净，切成块状。葱姜蒜切碎备用。

步骤2：炒土豆片

取一锅，加入适量的食用油，烧热后加入切好的土豆片，翻炒至土豆片变色为止。

步骤3：炒白菜

接下来，将炒好的土豆片暂时盛出备用。再次加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜，翻炒出香味。然后加入切好的白菜块，翻炒至白菜变软烂，出水为止。

步骤4：炒调料

在白菜炒熟后，加入适量的盐和味精，翻炒均匀，使调料充分渗入白菜中。

步骤5：加入土豆片

最后，将之前炒好的土豆片倒入锅中，与白菜一起翻炒均匀。在翻炒过程中，可以根据个人口味适量添加一些水，以防止食材炒糊。

步骤6：炒至熟透

继续翻炒土豆片和白菜直到熟透，水分蒸发干净，呈金**，口感酥脆。

最后，将土豆炒白菜装盘即可。可以根据个人喜好，撒上一些葱花来装饰，并搭配米饭一起食用。土豆炒白菜既美味又营养，土豆提供了丰富的碳水化合物和维生素，白菜富含纤维和维生素，搭配起来非常有食欲。这道菜既适合成人食用，也适合儿童。大家不妨尝试一***验一下美食的魅力。