老干妈炒方便面的做法

老干妈炒方便面是一道大家非常喜爱的家常美食。它不仅味道美味，而且制作简单快捷，非常适合快节奏的生活方式。下面是一份详细的制作步骤，希望对您有所帮助。

材料:

- 方便面1包

- 老干妈（辣椒酱）适量

- 大蒜（切碎）2瓣

- 洋葱（切丝）半个

- 鸡蛋1个

- 盐适量

- 生抽适量

- 绿色蔬菜（如小青菜、豆芽菜）适量

步骤:

1. 首先，将方便面的面块和调料包都倒入**的干净容器中。加入足够的开水，将面块烫软，大约需要3-5分钟。烫好的面条不要过煮，否则会变得糊状。

2. 接下来，将烫好的面条放入冷水中过凉，然后用筛子沥干水分备用。

3. 在锅中加入适量的油，用中火预热，然后放入蒜蓉和洋葱丝炒香。

4. 将鸡蛋打入锅中，快速搅拌煮熟。这样可以让鸡蛋均匀地分布在面条上，增加口感。

5. 加入炒香的蔬菜，以便增加颜色和营养。

6. 在锅中加入适量的老干妈（辣椒酱），根据个人口味添加。如果喜欢更辣的味道，可以多加一些。

7. 把炒好的面条加入锅中，翻炒均匀。

8. 在翻炒的过程中，适量根据个人口味加入盐和酱油。如果感觉味道不够，可以再加一些老干妈。

9. 翻炒至面条均匀上色，并且调味料均匀分布在面条上。

现在，一道美味的老干妈炒方便面就制作完成了。您可以将它装盘之后，撒上一些葱花或者香菜，增加美感。这道菜需要在炒的过程中迅速完成，以保持面条的口感和颜色。这道家常美食准备简单又快捷，无论是在平时还是在忙碌的工作日中，都可以很方便地制作出来，是一道非常受欢迎的食物。不仅适合一家人享受美食，也可以作为招待朋友、宴请客人的好选择。希望您能尝试制作，并享受这道美味的老干妈炒方便面！